Csirketorta

Gyerekeim kedvence a csirketorta, elkérték a mamától a receptet, ezt készítettem el. Őzgerinc forma helyett jénai tálban.

Csirketorta

Hozzávalók: 

60 dkg csirkemellfilé vékony darabkákra vágva

3 tojás

20 dkg reszelt trappista sajt

3 ek. tejföl

3 ek liszt

2 szelet bacon

1 teáskanál ételízesítő

só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

Egy tűzálló tálat kimargarinozunk (őzgerincformát alufóliával kibélelünk), majd kibéleljük baconcsíkokkal (úgy, hogy az őzgerinc formából kilógjon).

A tejfölt a tojásokkal és a liszttel összekeverjük, sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük. hozzákeverjük a reszelt sajt felét, majd belekeverjük a csirkemelldarabokat és a keveréket a formába simítjuk. Szalonnacsíkokkal lefedjük (ráhajtjuk a szalonnacsíkokat) és a maradék reszelt sajttal megszórjuk.

Alufóliával letakarva 45 percig sütjük 200 fokon. Ekkor a fóliát eltávolítva pirosra sütjük (fóliát eltávolítva tepsibe borítjuk és pirosra sütjük).