Múlt szombaton Tatán, az Ébresztőben ettem nagyon finom zabpelyhes málnás sütit, azt próbáltam leutánozni. Több receptet is nézegettem, szerettem volna valami nagyon egészséges, cukor és fehérliszt mentes változatot, de végül a Reformnasik blog receptjét választottam, most csak minimálisat változtattam rajta. A párom által készített aeropress kávé kísérője lett.
Zabpelyhes málnás sütemény:
20 dkg zabpehely
10 dkg zabkorpa
10 dkg finomliszt
1 tk. szódabikarbóna
15 dkg nádcukor
reszelt citromhéj (szárított, bolti)
10 dkg durvára darált dió
csipetnyi só
25 dkg jéghideg vaj
50 dkg málna
A száraz hozzávalókat összekeverem, a vajjal elmorzsolom. A morzsalék 2/3-át kivajazott, kilisztezett kistepsibe egyengetem. Fél kg mirelit málnával megszórom, a maradék morzsalékkal 30-35 perc alatt készre sütjük.
Nagyon finom lett, de mivel másfél hete cukor és szénhidrátmentes étkezésre fogtak, legközelebb a fehérlisztet és a cukrot teljesen mással helyettesítem és azt a 25 dkg vajat is le kellene cserélni valamire (talán reszelt alma?)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése