Hajtovány

Limara receptje alapján készült a hajtovány. Csak fél adagot készítettem, nekem kicsit sós lett, és azt hiszem nem nyújtottam elég vékonyra, mert jó nagy hajtoványaim lettek, amiknek a közepe még sülhetett volna. Ennek ellenére elfogyott, sőt, még dicséretet is kapott.

Hajtovány:

Hozzávalók (fél adag):
50 dkg liszt
3 dl tej
1 tojássárgája
fél dl olaj
1 ek. só
pici cukor
25 g élesztő (én szárítottal csináltam)

Kenyérsütő gépben dagasztom, kelesztem. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtom, 10 dkg margarin, 1 ek. só és 10-15 dkg reszelt sajtból készült krémmel megkenem a tésztát, szorosan feltekerem, trapézokra vágom és sütőpapírral bélelt tepsire teszem. A tetejét megkenem, reszelt sajtot szórok rá, fél órát kelesztem, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütöm.

Bailey's-es ír sajttorta

Húsvéti vendégeskedéskor találkoztam az ír sajttortával, most ezzel búcsúzom kollégáimtól. A recept a mindmegette.hu oldalról származik.

Bailey's-es ír sajttorta


Hozzávalók:
15 dkg margarin
2 csomag Győri zabfalatok keksz
50 dkg Mascarpone
fél dl Bailey's (én 'no name' ír krémlikőrrel helyettesítettem)
10 dkg porcukor
2 dl habtejszín
6 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A kekszet összetörjük (zacskóba tettem és aprótalpúak sodrófával jól eldöngölték). A margarint mikro-ban felolvasztottam, belekevertem a kekszet, még melegen egy tortaforma aljába simítottam és hűtőbe tettem.

A csokit lereszeljük, összekeverjük a sajtkrémmel, krémlikőrrel, porcukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, összekeverjük a masszával. A vajkrémet rásimítjuk a vajas kekszre, s hűtőben hűtjük. Másnap fogyasztjuk.

Ostyatorta (Sültlen Julcsi)

Finom, egyszerű és gyors sütés nélkül elkészíthető édesség. Én a hozzávalókat egy tálba teszem és mikoban olvasztom össze pár perc alatt (közepes teljesítményen, időnként megkeverve). Beletördelem az ostyát és folpackkal bélelt őzgerins formába teszem. Fogyasztásig hűtőben tartom.

Hozzávalók: