Paradicsomos húsgombóc

Egyszer már készítettem, de azt hiszem most megtaláltam a tökéletes receptet, itt.

Paradicsomos húsgombóc:

Hozzávalók:

A gombóchoz:
50 dkg darált hús (én disznócombból csináltam)
1 tojás
4 ek. rízs
4 gerezd fokhagyma
2 mk. pirospaprika
1 mk. só
1 mk. ételízesítő
csipet bors
csipet fűszerkömény

A paradicsomszószhoz:
3-4 ek. étolaj
3 csapott ek. liszt
1 l paradicsomlé
2 dl víz
cukor
csipet só

Elkészítés:
Egy nagy lábosban vizet forralunk, beleteszünk egy kanál sót és egy tv. paprikát.

A gombóc hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, közepes gombócokat formázunk és a forró vízbe tesszük. Kb. 30 percig főzzük a gombócokat, de ne lobogó, hanem csak gyöngyöző vízben.

Amíg a gombócok forrnak, elkészítjük a paradicsomszószt.
Ehhez az olajból és a lisztből rántást készítünk. Apránként hozzáöntjük a paradicsomszószt. Ezt habverővel kevergetjük, hogy csomómentes legyen. Felöntjük a vízzel, cukorral és sóval ízesítjük.
Ha kész beletesszük a megfőtt gombócokat, főtt burgonyával, vagy friss kenyérrel tálaljuk.