Szülinapra készült kérésre a sütés nélküli Oreo torta. Én ez alapján a recept alapján vásároltam be, Réka viszont ezt szerette volna. Így végül egy egyedi gyártású Oreo tortánk lett.
Oreo torta
Hozzávalók:
3 csomag Oreo keksz (48 db)
5 ek. olvasztott vaj
2 x 250 g mascarpone
6 dl habtejszín
6 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
2 dl tej
1 cs. zselatin fix
Elkészítés:
A 2 csomag kekszet szétválasztunk, a tésztáját ledaráljuk, az olvasztott vajjal összekeverjük és egy lecsatolható oldalú tortasütő formába nyomkodjuk.
Mi két réteg krémet készítettünk, mivel 1 réteg nagyon vékony lett volna.
1. réteg:
250 g mascarponét 3 ek. cukorral, a vaníliás cukorral, a keksz krémjével és 2 dl tejszínnel egy lábosban habosra keverünk. A zselatin fizet a tejben feloldjuk, majd ezt is a krémhez tesszük, jól elkeverjük és az egészet feltesszük főzni. mikor már forr lezárjuk és a tésztaalapra öntjük. Hagyjuk kihűlni.
2. réteg:
250 g mascarponét 4 dl tejszínnel és 3 ek. cukorral habosra keverünk. A kihűlt első rétegre simítjuk.
A maradék 16 kekszből 3 szemet félretettünk a díszítéshez, a többit szétszedjük, a kekszet ledaráljuk és szitával a sütire szitáljuk.
Elfogyott, de semmi különös nem volt benne. Ettünk már finomabb tortát is!
