Már korábban lementettem a Jugó krémes receptjét a receptneked.hu oldalról, nagyon finom, mutatós sütemény, az elkészítése sem bonyolult, egy kis odafigyelést igényel.
Jugó krémes
Jugó krémes
Hozzávalók:
Tészta: 25 dkg margarin, 30 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 3 ek. hideg víz, csipet só
Töltelék: 4 tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg reszelt étcsokoládé, 25 dkg darált dió, 1 cs. sütőpor
Krém: 2 cs. vaníliás pudingpor, 10 dkg cukor, 5 dl tej, 5 dl tejszín, 1 cs. vaníliás cukor
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két lapot nyújtunk belőle. Az egyiket kisütjük, a sütőből kivéve még melegen felszeleteljük, mert hidegen törni fog.
Amíg sül, elkészítjük a tölteléket. A porcukrot elkeverjük a tojások sárgájával, beletesszük a reszelt csokit (én most tejbevonós csokinyuszit tettem bele), a darált diót, a sütőport és a habbá vert fehérjét.
A másik, nyers tésztalapot a tepsibe simítjuk, rásimítjuk a tölteléket és együtt megsütjük.
Amíg sül, elkészítjük a krémhez. Ehhez a pudingokat a cukorral és a tejjel kikeverjük, sűrűre főzzük és kihűtjük. (Készletfelhasználás címen most egy vaníliás és egy tejszín ízű pudingporból készítettem.) A tejszínt habbá verjük, felét a kihűlt krémbe keverjük.
Ha kisült a tészta kihűtjük és rákenjük a krémet. A krém tetejére tesszük a maradék tejszínhabot és a már korábban megsütött tésztalapot.
Porcukorral meghintve, vagy anélkül tálaljuk.
