Évekkel ezelőtt nyomtattam ki a receptet Andi konyhájából. Ez alapján készítettem el a cukormentes változatot. A családtagokkal egyetemben mondhatom, hogy olyan, mint a túrós pite tölteléke. Finom volt, én legalábbis már nagyon ki voltam éhezve valami édesre.
Hozzávalók:
1 kg túró
15 dkg lágy margarin
5 evőkanál búzadara
2 evőkanál liszt
10 evőkanál xilit
4 egész tojás
csipet só
reszelt citromhéj
1-2 csomag vaníliás cukor
1 mokkáskanál szódabikarbóna (vagy fél csomag sütőpor)
Tetejére: 1 pohár tejföl, 1 evőkanál étkezési keményítő, 1 tojás
A hozzávalókat összekeverjük, közepes méretű kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük. A tetejére valókat is kikeverjük, a massza tetejére kenjük. Közepes lángon kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Most a fenti hozzávalókból készítettem el és nagyon finom lett. Legközelebb kipróbálom búzadara helyett kukoricadarával és liszt helyett kukoricaliszttel.
